বিভিন্ন এনজিও বা স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন গুলো ছিন্নমূল, ‘সুবিধাবঞ্চিত’ এবং ‘অসুবিধায়’ থাকা মানুষদের খাওনোর সময় পোলাও বিরানী খিচুরি এগুলো খাওয়ায় এটা আমার মনে হয় ঠিক না। এমনকি ‘পেটে/প্লেটে যতক্ষন জায়গা থাকে তখনক্ষন খাওয়ায়’ স্টাইলে খাওয়ায় বলে ফেসবুকে বা তাদের ওয়েবসাইটে লিখে এটা ঠিক না। যদি খাওয়াতে হয় সাদাভাত, ডাল, সবজি/ভাজি, সম্ভব হলে ‘হাফ’ ডিম সেদ্ধ/ভাজি খাওয়ানো উচিৎ। অনেক বেশি বা রিচ ফুড খেয়ে কাজ করা যায় না। দেখাগুলো দুপুর ১২টার দিকে একলোক পেট ভরে এক প্যাকেট বিরানী খেল তার পক্ষে দিনের বাকি সময় কাজ করা সম্ভব না এবং দিনের বাকি সময় অলসতায় ধরে বসে। এতে মানুষের ক্ষতি করা হয় বলে আমার মনে হয়। মানবিক কারনে মানুষকে খাওয়ালে স্বাভাবিক ডাল ভাত খাওয়ানো ভালো। আমি যেদিন বাসায় সকালে নাস্তা না করে যদি হোটেল থেকে ডিম খিচুরি খাই সেদিন সারাদিন আমার পেটে অস্বস্থি লাগে সকালে না হাগা পর্যন্ত। এমনকি ইদানিং বিরানি খেলেও একই রকম লাগে। বিরানী খাওয়ার সময় যে আনন্দ লাগে দিনের বাকি সময় সেইটা অস্বস্থির কারণ হয়। অনেকে হয়তো বলবেন একদিন এক বেলা রিচ ফুড খেলে গরীব মানুষ খুশি হয় বা তার মন ভরে। এই সব হালকা মানবিক চিন্তা আমি করি না। প্রয়োজনে এক প্যাকেট বিরানীর যে পয়সা এইটা কাউরে দিয়ে দেওয়া যায় দুপুর বেলা বিরানী না খাওয়ায়ে।
বিভিন্ন এনজিও বা স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন গুলো ছিন্নমূল, ‘সুবিধাবঞ্চিত’ এবং ‘অসুবিধায়’ থাকা মানুষদের খাওনোর সময় পোলাও বিরানী খিচুরি এগুলো খাওয়ায় এটা আমার মনে হয় ঠিক না। এমনকি ‘পেটে/প্লেটে যতক্ষন জায়গা থাকে তখনক্ষন খাওয়ায়’ স্টাইলে খাওয়ায় বলে ফেসবুকে বা তাদের ওয়েবসাইটে লিখে এটা ঠিক না। যদি খাওয়াতে হয় সাদাভাত, ডাল, সবজি/ভাজি, সম্ভব হলে ‘হাফ’ ডিম সেদ্ধ/ভাজি খাওয়ানো উচিৎ। অনেক বেশি বা রিচ ফুড খেয়ে কাজ করা যায় না। দেখাগুলো দুপুর ১২টার দিকে একলোক পেট ভরে এক প্যাকেট বিরানী খেল তার পক্ষে দিনের বাকি সময় কাজ করা সম্ভব না এবং দিনের বাকি সময় অলসতায় ধরে বসে। এতে মানুষের ক্ষতি করা হয় বলে আমার মনে হয়। মানবিক কারনে মানুষকে খাওয়ালে স্বাভাবিক ডাল ভাত খাওয়ানো ভালো। আমি যেদিন বাসায় সকালে নাস্তা না করে যদি হোটেল থেকে ডিম খিচুরি খাই সেদিন সারাদিন আমার পেটে অস্বস্থি লাগে সকালে না হাগা পর্যন্ত। এমনকি ইদানিং বিরানি খেলেও একই রকম লাগে। বিরানী খাওয়ার সময় যে আনন্দ লাগে দিনের বাকি সময় সেইটা অস্বস্থির কারণ হয়। অনেকে হয়তো বলবেন একদিন এক বেলা রিচ ফুড খেলে গরীব মানুষ খুশি হয় বা তার মন ভরে। এই সব হালকা মানবিক চিন্তা আমি করি না। প্রয়োজনে এক প্যাকেট বিরানীর যে পয়সা এইটা কাউরে দিয়ে দেওয়া যায় দুপুর বেলা বিরানী না খাওয়ায়ে।